פונדט שוקולד או בשם האמיתי עוגת שוקולד חמה

עוגת שוקולד חמה שבפנים רכה ונוזלית זה הדבר האמיתי ובנוסף ממש קל להכין אותה

היא בדיוק מתאימה לאחותי חני שחולה על שוקולד😋

המתכון כמובן ללא גלוטן אבל נרשה גם לאוכלי גלוטן להכין אותו

שימו לב וקחו את הזמן - צריך להקפיא לפני אפייה

חומרים: (רשום מה השתמשנו ללא גלוטן אפשר לתחלף)

125 גרם חמאה

125 גרם שוקולד מריר (עלית)

90 גרם סוכר (קצת פחות מחצי כוס)

שתי ביצים

שני חלמונים

20 גרם קמח תפוחי אדמה (של דגש)

20 גרם חמאה לשימון

7 תבניות מאפינס מאלומיניום לא גדולות

אבקת סוכר לקישוט

ההכנה:

ממיסים קלות במיקרו את החמאה לשימון ומורחים מבפנים בעזרת מברשת את תבניות האלומיניום - מניחים בצד!

ממיסים במיקרו את השוקולד והחמאה יחד ומערבבים לבלילה אחידה,

מוסיפים ביצים וסוכר ומערבבים טוב (אפשר במיקסר לא חייבים)

מוסיפים קמח תפוחי אדמה ומערבבים

יוצאת בלילה מאוד סמיכה.

שמים בקופסא אטומה ומעבירים למקפיא לפחות לארבע שעות,

מכוונים תנור ל190 מעלות וכשחם שמים בתנור

כ8-12 דק תלוי בתנור צריך להראות קצת מוכן מלמעלה ולהוציא (לא לשים יותר מדי שיהיה נוזלי מבפנים)

הופכים התבנית האישית את העוגה האישית הפוכה על צלחת ומפזרים למעלה אבקת סוכר.

מושששששש

אפשר להכין כמות גדולה לשים במקפיא וכל פעם לאפות רק חלק