עוגיות שמתאימות לחיתוך צורות ללא גלוטן

הכי כיף זה לעשות עוגיות בצורות - גם עם חיתוכיות בצורות (לב, כוכב, פרפר, אותיות וכו') וגם בליצור צורות עם סכין. חברה שלי הנהדרת שמרית הביאה לי חיתוכיות של מיקי מאוס אז מיד חיפשתי מתכון שיתאים לעוגיות לחיתוך.

זה מתכון של עוגיות חמאה וסוכר שנוחות מאוד ליצירת עוגיות.

אז נתחיל:

חומרים (רשמתי מה השתמשתי אפשר כל רכיב אחר שהינו ללא גלוטן):

1 כוס סוכר (סוגת)

120 גרם חמאה רכה

1 ביצה

1 כף חלב

1/2 1 כפית תמצית וניל

1/4 כפית מלח

2 כוסות קמח (תמי )

1/2 כפית קסנטן גאם (רק אם ברכיבי הקמח רשום שאין)

הכנה

1. מערבבים במיקסר סוכר וחמאה רכה

2. מוסיפים ביצה, תמצית וניל, חלב ומלח מערבבים

3. מוסיפים הקמח ואם נדרש הקסנטן גאם

4. שמים מעל הקערה ניילון נצמג ושולחים למקרר לשעה (אל תוותרו על השלב הזה!)

5. מדליקים תנור ל170 מעלות

6. שמים נייר אפייה על תבנית, ועל משטח מקומח משטחים הבצק עם מערוך וקורצים צורות

7. אופים כ9-12 דקות תלוי בתנור ובגודל הצורות עד שממש קצת מתחיל להשחים. לתת לנוח חמש דק לפני שמעבירים אותם לצלחת או קופסא. המלצה: בתבנית אחת לשים צורות פחות או יותר באותו הגודל

לינק למתכון מקורי:

https://www.momables.com/gluten-free-sugar-cookie-recipe/

בתאבון