עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן טעימות כמו של סבתא שלי

יש לי מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס של סבתא שלי קוויני (עם קמח רגיל) שהוא פשוט מושלם! כל פעם שאני מכינה את העוגיות האלו הן נגמרות בצ'יק צ'ק ועל האחרונה יש ממש מלחמה.

הייתי חייבת למצוא לשני גיבורת הגלוטן ואחיינית שלי עוגיות שיהיו טעימות כאלו!!!

אתמול הכנתי לה והבוקר היא התקשרה להגיד לי שהן פשוט אליפות,

שאלתי אותה: "טעימות כמו העוגיות עם גלוטן?"

ענתה לי "בהרבה יותר"

אז אני גם מצרפת את הלינק של המתכון אותו לקחתי וגם ארשום את המתכון עם כל הטיפים לעוגיות מושלמות

חומרי גלם

(רשמתי באלו מוצרים ללא גלוטן השתמשתי אך אתם יכולים להחליף לפי מה שיש בבית/בחנות)

120 גרם חמאה

1 כף חלב

3/4 כוס סוכר חום (סוגת)

1/4 כוס סוכר לבן (סוגת)

1 ביצה

2 כפיות תמצית וניל (שופרסל)

1/3 1 כוס קמח (תמי)

1/4 כוס קמח שקדים (של דגש, קניתי בחנות טבע - פעם הבאה אנסה עם אבקת שקדים אם אמצא ללא גלוטן)

1 כפית אבקת אפייה (שופרסל)

1/2 כפית מלח

1 כוס שוקולד ציפס (אופנהיימר)

הכנה

בקערה אחת מערבבים החומרים היבשים (קמח, קמח שקדים, אבקת אפייה, מלח)

בקערה שנייה במיקסר וו גיטרה מערבבים חמאה (רכה, לאחר מיקרו), סוכר חום ולבן לאחר מכן מוסיפים חלב, ביצה ותמצית וניל.

מוסיפים תכולת קערת היבשים לקערת המיקסר מערבבים רק עד שנהיית בלילה אחידה.

מערבבים לתוכו את השוקולד צ׳יפס בעדינות.

מדליקים תנור ל170 מעלות והקערה שמים במקרר ל20 דקות.

על תבנית אפייה שמים ככפית ממש גדושה מהבלילה ומכניסים לתנור.

בין תבנית לתבנית אני מכניסה שוב למקרר.

אופים כ12-16 דק תלוי בתנור עד שקצת משחים מלמעלה - שימו לב זה עדיין רך - זה יתקשה בחוץ.

ולאחר 5 דק מעבירים לרשת/מגש לצינון.

וזה הלינק למתכון המקורי

https://meaningfuleats.com/the-best-gluten-free-chocolate-chip-cookies/

מוזמנים לשלוח לי תמונות לעוגיות שאתם הכנתם או כל שאלה או הערה

בהצלחה!!!

#chocolate_chips_cookies